Terra Terrae

 

Un homenaje a la tierra y a las personas que la trabajan de sol a sol con cuidado y dedicación, siempre mimandola y respetandola .

 

Brut

MACABEU Y XAREL·LO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

Este cava ha sido elaborado y certificado bajo los preceptos y requerimientos de la agricultura ecológica, tanto en nuestros viñedos como en nuestra bodega. 

De color amarillo pálido con reflejos verdes tiene una espléndida efervescencia con rosarios de finísimas burbujas que forman una corona. En nariz es fresco, con notas de melocotón y albaricoque. En boca es redondo, muy agradable con un  final que recuerda a la fruta madura y a la pastelería.

La gran personalidad de este cava lo hace ideal para tomar tanto como aperitivo como también acompañando platos de cocina exótica, como la asiática, y más tradicional, como la mediterránea. Perfecto para acompañar pescados, quesos suaves, mariscos, ahumados, ensaladas elaboradas y carnes blancas.

 

 

Brut Reserva

XAREL·LO, MACABEU, PARELLADA

Hemos seleccionado nuestras mejores parcelas de uva de agricultura ecológica de las variedades Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Su elaboración, segunda fermentación en botella y larga crianza ha sido lo más cuidada y natural posible para disfrutar de este cava ecológico brut reserva.

De color amarillo pálido con reflejos dorados, tiene una espléndida efervescencia con rosarios de finísimas burbujas que forman una corona. En nariz destacan notas tropicales y cítricas con un fondo de tostados. En boca es carnoso, largo y complejo, predominan notas de pastelería y frutas tropicales.

Ideal tanto para tomarlo como aperitivo como también acompañando diversos platos de gastronomía internacional. Especialmente indicado para arroces, verduras elaboradas, ahumados, carnes suaves, pastas y pescados.

 

 

Blanc

CHARDONNAY, XAREL·LO, MUSCAT

Vino blanco de singular cupaje donde el chardonnay le aporta la calidez, el xarel·lo la estructura y el muscat la finura. Proveniente de nuestras mejores viñas de agricultura ecológica, es el exponente de nuestro compromiso con el territorio, la sostenibilidad y el respecto a la natura y a medio ambiente.

Color amarillo pálido con reflejos dorados. Aromas intensos que recuerdan al romero, la miel, piñones y la  or del almendro. En boca es cálido, untuoso con un final largo y persistente con notas que recuerdan a las frutas como el melocotón y los albaricoques. Posgusto armonioso, redondo y de larga persistencia.

Ideal para acompañar platos de cocina nacional e internacional como pescados, arroces, mariscos, quesos suaves, sushi, foies y ahumados.

Rosat

MERLOT, TEMPRANILLO, MACABEO

Un vino rosado de singular coupage donde el Merlot le aporta la fruta, el Tempranillo la frescor y el Macabeo la originalidad. Un vino exponente de nuestro compromiso con el territorio, la sostenibilidad y el respeto a la naturaleza y el medio ambiente.

Atractivo color rosa fresa brillante. Aromas muy intensos de pequeños frutos rojos, fresas y frambuesa, con un fondo de vainilla. En boca es fresco, afrutado, con un  nal largo y elegante, con fondo de fresas y caramelo. Posgusto equilibrado, fresco y de larga persistencia.

Ideal para acompañar platos de cocina nacional e internacional como arroces, quesos suaves, sushi, ensaladas, carnes blancas y rojas a la brasa y pasta.

Negre

CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SYRAH

Vino tinto de singular cupaje donde el cabernet sauvignon le aporta la elegancia, el merlot la calidez y el syrah la mineralidad. Proveniente de nuestras mejores viñas de agricultura ecologica, es resultado de nuestro compromiso con el territorio, la sostenibilidad y el respeto a la naturaleza y el medio ambiente.

Color granate intenso con reflejos violetas. Aromas muy intensos que recuerdan al cacao con un fondo de mermelada de ciruelas y de arándanos. En boca es intenso y cálido, con una buena estructura y un final redondo y largo con un punto de mineralidad, recuerda al cacao y el regaliz. Posgusto redondo, elegante, goloso y de larga persistencia.

La gran personalidad de este vino es ideal para acompañar platos de cocina nacional e internacional como quesos curados, carnes y aves guisadas, embutidos, parrilladas, pasta y arroces.